E Zlè nasce nel 1993 a Milano Marittima con la gelateria Cremeria Mozart.

Sin dall'apertura "La Cremeria Mozart" si specializza nella produzione di gelato allo yogurt, torte e monoporzioni semifreddo di alta qualità.

GENUINITA'

La crescente richiesta del mercato ho.re.ca. e la necessità di garantire alti standard qualitativi ha portato all'esigenza di creare un laboratorio di più ampie dimensioni, così nel 2003 è nata l'attuale sede di Pisignano di Cervia,  con un laboratorio di produzione di ca 500 mq. 

TRADIZIONE

Il rispetto della tradizione dell'antica gelateria italiana senza l'utilizzo di coloranti, addensanti e aromi di sintesi, l'utilizzo di materie prime fresche come latte Alta Qualità, uova e frutta fresca di Romagna garantiscono la genuinità dei nostri prodotti.

INNOVAZIONE

Nel 2020 l'attenzione sempre più crescente del consumatore alla sana alimentazione, ci ha spinto a sviluppare un prodotto innovativo come BYÒ®.

BYÒ® nasce da un'idea di coniugare la semplicità del gelato sullo stecco alle caratteristiche nutraceutiche dei fermenti probiotici, ottenendo perciò un prodotto sano, gustoso e salutare.